STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器

簡要描述：STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器配有雙層外套。容器可以通過自動操作的蓋子關閉。攪拌臂由一根穿過容器底部的軸驅(qū)動。它根據(jù)墻壁的形狀配備了刮刀。確保成分的混合。避免在容器內(nèi)部表面上沉積。雙層外套用于間接加熱。原料的裝料是通過容器左側的裝料裝置完成的。

更新時間：2024-09-11
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STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器簡介

緊湊型炊具由可傾斜的容器組成，該容器配有雙層夾克。容器可以通過自動操作的蓋子關閉。攪拌臂由一根穿過容器底部的軸驅(qū)動。它根據(jù)內(nèi)壁的形狀配備了刮刀。確保成分的混合。避免在容器內(nèi)部表面上沉積。雙層夾克用于間接加熱。原料的裝料是通過容器左側的裝料裝置完成的。它放置在容器的左側。工作位置（STEPHAN特定的傾斜度）可實現(xiàn)輕柔但有效的混合。為了排空容器，可以向前移動。通過打開的容器將其排空到標準容器中。

STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器的主要特點：

處理溫度：不高于95°C

可滴定處理容器

自動操作蓋

帶有壁刮刀和壁刮刀的攪拌臂，頻率受控

加熱和冷卻雙層外套

曝氣弓

西門子PLC

可選項目：

去除烹飪水的篩子

水嘴

直接蒸汽注入

真空單元

排放閥（水，液體產(chǎn)品）

加藥系統(tǒng)

蒸汽過濾站

升降和傾斜裝置

其他自動化解決方案

技術數(shù)據(jù)

類型		CI 400	CI 800	CI 1200
容量	（l）約	400	800	1200
產(chǎn)量（取決于產(chǎn)品）	（l / h）約	200–800	400–1600	800–2400
雙層夾克的壓力	（bar）	4/10	4/10	4/10
加工溫度	°C	95	95	95